我國含乳飲料市場化程度較高,競爭較為激烈。隨著消費者產品需求的多元化,有一定規模和實力的乳制品生廠商也紛紛加入到含乳飲料的市場競爭中,例如伊利股份“優酸乳”、蒙牛乳業“真果!钡犬a品,盡管這些產品近幾年銷量快速增長,但在大型乳業的收入構成中仍然偏小,通常是作為其全產業鏈布局的發展方向之一,與常溫液體乳相比市場集中度偏低。
從品牌屬地、經營規模、市場覆蓋面來看,含乳飲料企業通?煞譃閲馄放破髽I、全國性品牌企業和區域性品牌企業。
國外品牌企業主要是以大單品為主,主要通過大型賣場、連鎖超市等渠道進入國內含乳飲料市場,其市場區域主要集中在一、二線及沿海城市,例如“養樂多”等。
全國性品牌企業則利用其龐大的銷售費用投入及其全國性分銷渠道布局優勢,通過廣告植入、聘請明星代言等營銷手段不斷提高其產品知名度,進而實現產品在全國范圍內的銷售。
區域性品牌主要通過“特色產品+營銷下沉”的策略來獲取區域市場中的有利地位。區域性品牌企業大多是區域市場的開拓者或先行者,憑借區域龍頭的先發優勢,在區域市場深耕多年,能夠深入把握區域消費者的消費習慣,有針對性開發具有區域特色的產品。區域內深度覆蓋的營銷網絡、快速的消費需求響應能力,使得區域性品牌企業在所在區域市場內具有較強的競爭能力。具有代表性的產品主要包含菊樂食品“酸樂奶”、燕塘乳業“紅棗枸杞牛奶飲品”等。